吃番茄的六大禁忌

1、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠涨满,疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄。青番茄就是未成熟的番茄,含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
3、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。番茄含有维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
5、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,番茄富含维生素C,如果两者一起食用,会达不到补充营养的效果。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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