我局开展猪肉快检专项工作

  为巩固前期猪肉市场质量安全监管专项检查成果,今年3月以来,我局在全市范围再次开展猪肉监督抽检工作,主要对猪肉是否注水进行隐患排查。

  此次专项工作采取现场检查与监督抽检相结合的方式,主要以销售猪肉的农贸市场、大型超市、肉品专卖店等单位为重点,在进行猪肉快检的同时,重点检查经营户是否认真履行进货查验、查验记录、索证索票等制度,上市销售的生猪肉品是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章等“两证两章”,是否认真做好猪肉的溯源登记工作等情况,对不符合经营规范要求的单位当场责令整改。

  截至目前,已检查经营单位552家,猪肉快检221个批次,合格率100%;猪肝快检5批次,合格率为80%,不合格的已立案调查。监督抽检工作仍在进行当中。

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