荔枝沟食药监所召开油条制售单位“清铝”行动培训会议

  为了保障消费者都能购买食用“放心油条”,根据市食药监局统一部署,荔枝沟食药监所在辖区积极开展了油条等制售单位的“清铝”行动及培训会议。

  11月12日下午,荔枝沟食药监所召集辖区7家制售油条的加工经营户,进行“清铝”行动普法宣传培训,工作人员重点讲解:什么是“清铝”行动,食物中铝残留量的国家标准和长期过量食用会对身体产生的危害,以及违法使用添加剂所需承担的法律责任等,并宣读了违法案例进行警示教育。培训过程中还强调食品添加剂的“五专”管理、使用记录、索证索票等规范操作要求。

  下一步,该所工作人员将对各单位是否严格落实食品添加剂“五专”制度,是否严格控制使用剂量并做好使用记录等进行“回头看”。

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