我局完成春节黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全专项整治工作

  为进一步规范旅游餐饮企业的食品经营行为,整体提高三亚市接团用餐单位的食品安全水平,保障春节黄金周暨旅游旺季期间食品安全秩序的平稳有序,自2017年12月起,我局组织开展了春节黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全的专项整治行动。 

  整治内容重点突出:以全市范围内以接待团队用餐为主的餐馆、酒店、宾馆及提供自助早餐的酒店等餐饮服务单位为检查重点,对是否持证经营、设施设备条件、病媒防制工作、健康体检、索证索票、食品留样等方面进行详细检查,全面排查食品安全隐患,规范餐饮服务单位食品加工操作行为。

  整治方法多项举措:一是组织全市近300家餐饮企业代表参加2018年春节黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全工作部署会;二是联合农业、海洋与渔业、卫计委、工商等部门,开展为期一个月的2018年春节黄金周和旅游旺季食品安全知识宣传活动;三是组织10家接团单位进行约谈;四是对存在问题较多的企业进行“回头看”,跟踪企业落实整改工作情况。

  下一步,我局将继续保持对接待旅游团队用餐单位监管的高压态势,严厉打击违法违规行为,维护全市食品安全良好秩序。

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