我局持续开展2018年春节黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全专项整治工作

  为做好春节黄金周期间餐饮服务环节食品安全监管工作,进一步规范餐饮服务经营秩序,排除食品安全隐患,保障人民群众身体健康和生命安全,我局自2017年12月起,持续深入开展“2018年春节 黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全专项整治”工作。

  春节临近,我局提前部署、周密安排,全方位、多举措做好餐饮服务食品安全监管工作,主要围绕餐饮服务单位经营资质、索证索票制度、清洗消毒、加工经营等九个大项,四十多个小项展开。截至2018年2月2日,我局已出动监督执法人员2868人次,出动执法车1165辆次,检查餐饮服务单位2899间次(含旅游接团单位253家次,年夜饭接待单位166家次,海鲜排档339家次,景点景区餐饮店276家次),下达责令整改通知书(含监督意见书)735份。

  阶段性检查结果显示,餐饮服务单位食品安全情况总体良好。个别餐饮服务单位存在“三防”设施(风幕机、门帘、纱窗等)未正确使用,索证索票制度建立不完善,就餐高峰期厨房环境卫生保持不到位,从业人员健康管理制度不健全等问题。针对发现的问题,我局执法人员已通过口头说明、下达监督意见书、下达责令整改通知书等方式要求问题单位开展整改,并及时予以复查。

  下一步,我局将持续推进专项整治工作,展开拉网式巡查,落实突出问题整改。对检查过程中发现问题的餐饮单位,提高巡查频次,督促整改到位,扎实做好春节黄金周期间的餐饮服务食品安全工作,让广大市民和游客过上一个安全、欢乐、祥和的新春佳节。

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