秦州区食药监局召开伏羲文化旅游节食品安全保障工作安排部署会

6月8日,秦州区食药监局召开了2018年伏羲文化旅游节食品安全保障工作安排部署会,秦州区食药监局副局长张晓斌主持会议,局长柴永生出席会议,局机关相关股室负责人和各街道、各镇监管所所长参加会议。

会议要求,各监管所和区食品药品稽查局要高度重视伏羲文化旅游节期间食品安全保障工作。一要提前介入,全面消除食品安全隐患。各监管所要在辖区广泛开展责任约谈,加大监督抽检、快速检测和风险排查力度,排查风险隐患,及时采取有效措施,消除食品安全隐患。二要全程监管,全力做好食品安全保障。对秦州区7个定点接待酒店,认真开展重大活动食品安全评估工作,从菜单审查、人员管理、原料采购、洗消保洁、食品留样、烹饪加工等各环节实行全程监管,督促接待单位落实各项食品安全措施,确保来宾饮食安全。三要点面结合,构筑食品安全监管网。在做好定点接待单位食品安全监管的同时,进一步加大农家乐、旅游景区、大中型餐饮、地方特色食品的监管力度,点面结合,有效发挥食品安全监管作用,进一步加固食品安全防线,确保节会期间食品安全。四要响应迅速,做好应急处置工作。要密切关注舆情动态,加强信息分析研判,及时发现倾向性、苗头性的事件和问题,对突发食品安全事故做到反应灵敏、响应快速、处置有效、上报及时,最大限度地降低危害。

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