重拳出击,多部门联动-力保学校食堂食品安全

  9月11日,为落实巩食药监【2017】74号文件要求,确保学校食堂及周边食品安全,米河食药监所联合派出所、消防、教办、安监办、米河电视台等部门对镇区学校及其周边食品进行拉网式安全大检查。

  检查组先后到小里河幼儿园、米河一中、米河二中、高庙小学等学校食堂进行实地检查。

  此次行动,重点检查学校食堂原料采购、加工制作、清洗消毒、从业人员健康证、后厨卫生、各项台账的记录等是否达到要求,除重点检查上述项目外,针对学校食堂剩饭剩菜的处理也进行了仔细检查。

  在检查中,我所人员现场指出存在的问题并提出整改意见,针对个别食堂存在的台账制度不完善等问题,要求其食堂负责人限期整改。同时要求食堂负责人提高认识,加强食堂管理,认真落实整改意见。

  同时,我所工作人员对学校周边小超市和小食杂店是否持有食品经营许可证,销售的食品是否从正规渠道购入,奶制品是否按规定条件贮存,是否存在过期食品等情况进行了重点监管。

  接下来,米河所在加强学校食品安全监督的同时着重进行学校食堂食品安全动态监管,及时掌握学校食堂经营动态,做到重点监督、重点指导。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处: 重拳出击,多部门联动-力保学校食堂食品安全